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G-potの製造にかける熱い思い
2005年04月21日 フォーテック社に工場見学にいってきました!
2005年04月21日 フォーテック社に工場見学にいってきました!
「工場見学をさせて下さい!」
フォーテック社さまに、失礼なお願いをしました。
ダンケからお客様にお届けさせていただいている、人気商品の「G-pot」
作り手の想いを聞いてみたい、製造工程や現場を見てみたい。。。
そう思ったら、思わずお願いをしてしまいました。
フォーテック社さまから二つ返事で快諾を頂き、実現した工場見学!
「G-pot」が多くの方に愛用され続けている訳が身をもって分かった気がします(^^)


水質と培養時のチェック(下段)
全ての行程に厳しい目が注がれています。




ボトルにオガコが詰められていきます。
いよいよ、菌糸瓶として生まれるための命を吹き込む接種作業です。
(オガコにきのこの菌を植え込む作業)
雑菌の混入等々失敗の許されない、非常に緊張するデリケートな行程です。


接種後は、厳しい温度&環境管理のもとで、培養されます。
出荷前の様子です。
この作業の様子を目にした瞬間、僕は鳥肌が立ってしまいました。
厳しすぎるほどの製造工程を経て完成したG-pot!
出荷前にチェックは不要と思っていました。
なんと、出荷前にもG-pot全体の様子を厳しくチェックしています!
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